Bílá vína

Jak u červených tak i u bílých a růžových vín je důležité pro kvalitní víno vstupní surovina, což je hrozen. Bez kvalitního hroznu bychom nebyli schopni nic z toho co děláme, přinést na váš stůl. O naše hrozny se osobně stará Jaromír Kokrhel, zakladatel vinařství Šimberky.

Bílá vína u nás obvykle déle leží na rmutu a na kalech. Není nic neobvyklého, když bílý mošt leží na slupkách několik dní.

Následně bílá vína lisujeme a stáčíme do nerezových nádob, ve kterých je možné regulovat teplotu při kvašení a tím snížit možné nežádoucí efekty rychlého kvasu.

Vína poté standardně školíme. Unikátní ovšem je vyrábět je v kameninových nádobách z Poštorné. Pro čištění vín používáme pouze cross-flow filtr či křemelinový filtr. 

Poté pro vás vína již klasickou metodou lahvujeme a mohou mířit rovnou na váš stůl.

 

Cena

180250
1180250
veltlinske zelene 2019 korek
 
180 Kč / ks
Detail
veltlinske zelene 2019 korek
 
215 Kč / ks
Detail
sylvanske zelene 2019 korek
 
230 Kč / ks
Detail
sauvignon 2019 korek
 
220 Kč / ks
Detail
savignon 2019 sroub
 
220 Kč / ks
Detail
ryzlink v
 
220 Kč / ks
Detail
ryzling vlassky 2019 korek
 
220 Kč / ks
Detail
bile korek ryzling vlassky 2018
 
220 Kč / ks
Detail
ryzlink r
 
220 Kč / ks
Detail
ryzling rynsky 2019 korek
 
220 Kč / ks
Detail
ryzling rynsky 2019 korek
 
215 Kč / ks
Detail
bile korek ryzling rynsky 2018
 
215 Kč / ks
Detail
rulandske sede
 
220 Kč / ks
Detail
rulandske sede 2019 korek
 
220 Kč / ks
Detail
palava
 
250 Kč / ks
Detail
muskat moravsky 2019 sroub
 
220 Kč / ks
Detail
johanniter
 
230 Kč / ks
Detail
chardonnay 2019 korek
 
220 Kč / ks
Detail
johanniter
 
230 Kč / ks
Detail
cuvee surprise 2019 sroub
 
220 Kč / ks
Detail
bronner
 
220 Kč / ks
Detail
21 položek celkem
Degustace a návštěvy sklepa
Degustace a návštěvy sklepa
Navštívit nás můžete i offline
Doprava zdarma
Doprava zdarma
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
Moderní technika a tradiční postupy
Moderní technika a tradiční postupy
Ctíme tradici, ale nebojíme se inovace
Vlastní hrozny a vinohrady
Vlastní hrozny a vinohrady
Víno vyrábíme z těch nejkvalitnějších hroznů
Zpět do obchodu