Bílá vína

Jak u červených tak i u bílých a růžových vín je důležité pro kvalitní víno vstupní surovina, což je hrozen. Bez kvalitního hroznu bychom nebyli schopni nic z toho co děláme, přinést na váš stůl. O naše hrozny se osobně stará Jaromír Kokrhel, zakladatel vinařství Šimberky.

Bílá vína u nás obvykle déle leží na rmutu a na kalech. Není nic neobvyklého, když bílý mošt leží na slupkách několik dní.

Následně bílá vína lisujeme a stáčíme do nerezových nádob, ve kterých je možné regulovat teplotu při kvašení a tím snížit možné nežádoucí efekty rychlého kvasu.

Vína poté standardně školíme. Unikátní ovšem je vyrábět je v kameninových nádobách z Poštorné. Pro čištění vín používáme pouze cross-flow filtr či křemelinový filtr. 

Poté pro vás vína již klasickou metodou lahvujeme a mohou mířit rovnou na váš stůl.

 

Průřez vinařstvím
1.300 Kč –25 %
Původně: 1.300 Kč  (–25 %)
970 Kč / ks
Detail
veltlinske zelene 2019 korek
 
150 Kč / ks
Detail
veltlinske zelene 2019 korek
 
175 Kč / ks
Detail
bile korek veltlinske zelene 2018
 
150 Kč / ks
Detail
sylvanske zelene 2019 korek
 
225 Kč / ks
Detail
bile korek sylvánské zelené 2018
 
238 Kč / ks
Detail
sauvignon 2019 korek
 
190 Kč / ks
Detail
savignon 2019 sroub
 
190 Kč / ks
Detail
RV + SG
1.275 Kč –25 %
Původně: 1.275 Kč  (–25 %)
950 Kč / ks
Detail
ryzlink v
 
190 Kč / ks
Detail
ryzling vlassky 2019 korek
 
190 Kč / ks
Detail
ryzling vlassky 2019 korek
 
190 Kč / ks
Detail
bile korek ryzling vlassky 2018
 
190 Kč / ks
Detail
ryzlink r
 
175 Kč / ks
Detail
ryzling rynsky 2019 korek
 
190 Kč / ks
Detail
ryzling rynsky 2019 korek
 
175 Kč / ks
Detail
bile korek ryzling rynsky 2018
 
175 Kč / ks
Detail
rulandske sede
 
190 Kč / ks
Detail
rulandske sede 2019 korek
 
190 Kč / ks
Detail
PIWI + CH +Rosé
1.275 Kč –22 %
PIWI + CH + Rosé
Akce
Skladem
Kód: SET2
Původně: 1.275 Kč  (–22 %)
990 Kč / ks
Detail
palava
 
250 Kč / ks
Detail
muskat moravsky 2019 sroub
 
190 Kč / ks
Detail
johanniter
 
215 Kč / ks
Detail
chardonnay 2019 korek
 
190 Kč / ks
Detail
johanniter
 
215 Kč / ks
Detail
cuvee surprise 2019 sroub
 
225 Kč / ks
Detail
bronner
 
215 Kč / ks
Detail
Archív
1.350 Kč –37 %
Archív Vinařství Šimberky
Akce
Skladem
Kód: SET1
Původně: 1.350 Kč  (–37 %)
850 Kč / ks
Detail
28 položek celkem
Degustace a návštěvy sklepa
Degustace a návštěvy sklepa
Navštívit nás můžete i offline
Doprava zdarma
Doprava zdarma
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
Moderní technika a tradiční postupy
Moderní technika a tradiční postupy
Ctíme tradici, ale nebojíme se inovace
Vlastní hrozny a vinohrady
Vlastní hrozny a vinohrady
Víno vyrábíme z těch nejkvalitnějších hroznů

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení